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2010年7月20日 (火)

夏のドリンク

夏のドリンクとして、例年通り温かいものをお出ししていますが、今年の蒸し暑さにはかなわんという日には、特別にアイスティーに変更しています。
温かいお茶は” しそ茶 ”。赤しそ&青しそをミックスし充分に乾燥させたもの、を友人から頂戴しました。今年は自家製に挑戦。
蒸し暑い日には” アイスティー ”。茶葉の美味しさだけで砂糖は不要です。
インド洋に浮かぶ一粒の涙のかたちをしたセイロン(スリランカ)が原産のウバ紅茶を使用しています。このフェアトレード製品は標高1700メートルほどの山中にある紅茶園で朝霧の中、女性労働者が険しい斜面で農薬、化学肥料を使わずに育てた茶葉を摘み、その日のうちに村内で加工しています。その姿を想像しながら世界はつながっているんだなぁ~と感じます。ウバ紅茶は下記で販売しています。

ウバ紅茶 
リーフ100g 840円
販売元 ㈱パルシック 電話03-3253-8990
http://www.parcic.org

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