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2014年2月14日 (金)

焼きりんご

鍋staub18cmがやってきた。小さくてかわいいサイズ。もう、焼きりんごにぴったりでしょう。りんごは長沼産(大きなかぶさんから購入)の真っ赤なふじ。レシピはstaubしおり、ネットで調べるが、手元にある蜂蜜と白ワインのみでトライ。
いつものようにストーブの上で30分くらい火を入れてみる。蜂蜜がとけた香ばしさとりんごの甘酸っぱい香りにしあわせ感ただよう~。明日も作ろう。お客様に好評となるか。しばらくはまりそう。りんごは焼くと赤から白になりました。?

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